Hotel Baur au Lac, Restaurant-/ Lobbysanierung, Zürich

Das historische 5-Sterne Luxushotel am Zürichsee wurde im Jahr 1844 von Johannes Baur eröffnet und befindet sich nach 6 Generationen immer noch im Familienbesitz.

Die Amstein + Walthert AG wurde seitens SW Bautreuhand GmbH und KPR BAUMANAGEMENT AG für die Brandschutzberatung und -planung der Restaurant- und Lobbysanierung beauftragt. Ebenso für die Vorabklärungen mit den Behörden, die Qualitätssicherung im Brandschutz und für die Ertüchtigung von bestehenden Decken.

In enger Zusammenarbeit mit der Feuerpolizei, Fachplanern und Bauleiter konnten diverse Themen und Anforderungen zum baulichen Brandschutz wie (Entfluchtung Hotelgäste während Bauphasen, Brandabschnitte, Brandschutzverkleidungen und Brandfallsteuerung) besprochen und aufgezeigt werden.

Die Schwerpunkte unserer Arbeiten lagen bei den unvorhersehbaren Brandschutzmassnahmen im Bereich der Tragwerke und Deckenkonstruktionen aus Holz sowie der Materialisierung im Bereich Lobby / Rezeption, welcher als vertikaler Fluchtweg dient. Während der Planung wurde grosses Augenmerk auf die Bauetappen während des laufenden Hotelbetriebs und der Sicherstellung der erforderlichen Fluchtwege und Notausgängen gelegt.